LC SPLIT ORGANIZIRAO PREDAVANJE O ETERIČNIM ULJIMA
O eteričnim uljima kroz povijesni osvrt i aktualne trendove
LC Split je još jednom organizirao zanimljivo predavanje koje je 14.11.2017. godine održao prof.dr.sc. Igor Jerković, dekan Kemijsko-tehnološkog fakulteta u Splitu . Kako je naše dalmatinsko podneblje puno aromatičnog bilja, korisno je bilo doznati da su eterična ulja zapravo isparljivi spojevi koji se odlikuju intezivnim, karakterističnim mirisom. Dobijaju se destilacijom i tiještenjem aromatičnog bilja i agruma, a danas je komercijalno interesantno oko 300 takvih ulja. Čulo se, primjerice, da je eterično ulje kamilice modre boje zbog specifičnih kemijskih spojeva sadržanih u njemu. Prezentiran je kratak povijesni pregled eteričnih ulja, aktualna istraživanja, osnove osjeta mirisa, eterična ulja u biljkama i metode njihove izolacije te osnove analize i upotrebe eteričnih ulja. Veliki dio njih se koristi u prehrani kao začini i arome, primjerice klinčićevo, cimetno, ružmarinovo ulje, kao prirodni aditivi te kao arome za salstičarske proizvode, likere i druga pića. Mirisne kompozicije parfema i dezodoransa neizostavno sadrže eterična ulja, najčešće ulje agruma (limuna, naranče, bergamota), a upotrebljavaju se i u kozmetičkim i raznim drugim proizvodima poput krema, pasta za zube, prašaka za pranje itd. Eterična ulja sadržavaju i farmaceutski preparati jer imaju antimikrobni učinak, potiču cirkulaciju, u koži, pojačavaju iskašljavanje, stimuliraju tek, potiču lučenje žuči i izlučivanje mokraće te opuštaju crijeva.
Slušateljstvo će se slijedeći put kod mirisanja nekog finog parfema zasigurno sjetiti zanimljivosti njegovog nastanka te biti informiraniji kod uporabe određenih farmaceutskih preparata.
